Descrição []
Baklava é uma das sobremesas tradicionais que são mais conhecidos e feitos em todas as regiões da Anatólia. O tipo que é preparada com um xarope muito espessa e mantem-se para um longo período de tempo é conhecido como "seco Baclava" (Kuru Baclava).
Ingredientes[]
- 1 copo de farinha
- ¼ copo de água
- 2 ovos
- ⅕ colher de sopa de sal
- Oliva 1 colher de chá de óleo
- Amido 1 ⅓ copos
- Dois pacotes de massa filo
Enchendo []
- 1 vidro derretido margarina
- 1 ½ copos moídas nozes
Xarope []
- 2 copos granulado açúcar
- 2 copos de água
- Suco de limão 2 colheres de chá
Instruções []
- Prepare a massa de acordo com a massa para a receita baklava.
- Coloque os pedaços de massa sobre o outro em uma placa de madeira.
- Cortar estas peças de acordo com o tamanho do tabuleiro onde irão ser cozinhados.
- Unte o tabuleiro levemente e coloque uma camada de massa acabou.
- Despeje ½ colher derretido margarina uniformemente sobre a massa.
- Colocar apenas metade dos pedaços de massa no tabuleiro de modo a que haja uma camada de massa, e margarina sobre isso.
- Quando metade da massa é usado para cima, polvilhe terra nozes acabou.
- Nos nozes coloque outra camada de massa, espalhe um pouco de margarina , depois outra camada de massa, continuar até que todos os pedaços de massa são usados.
- Corte os pedaços de massa em forma de baklava, coloque em um forno aquecido moderadamente e deixe cozinhar por uma hora até que a cor dos baklavas dourarem.
- Coloque o açúcar granulado , água e limão suco em uma panela, derreta o açúcar em fogo moderado e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos até que a mistura torna-se xarope.
- Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos, escovar com mas.